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Éxito de los alumnos del ciclo de cocina y gastronomía del IES Santa María de Guía

alumnoscocina2Pablo Rosario Lugo, alumno de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Santa María de Guía, ganó la semana pasada el primer premio en la Categoría de Formación (estudiantes) del I Campeonato de Pizzas y Pizzeros de Tenerife.

La competición, convocada por El IES Virgen de la Candelaria (Ofra, Santa Cruz de Tenerife) y por el movimiento Tutti per la Pizza, se llevó a cabo en las instalaciones del citado centro educativo entre el 27 y 29 de Noviembre.  En este primer certamen, que contó con cuatro categorías (Pizza Clásica, Napolitana, pala Romana y Formación) participaron 130 pizzeros y 20 estudiantes, entre ellos dos alumnos del IES Santa María de Guía, Tatiana Mendoza García y Pablo Rosario, estudiante que a la postre se convirtió en el primer clasificado de la modalidad por la que participaba. Segundo y tercer clasificado fueron Salvador Miraban, del Hotel Escuela de Santa Cruz, y Samuel Díaz, del Instituto organizador del acto.

alumnoscocinaPor otro lado, Tanausú Pérez Rosario, alumno de 2º del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía, participó, también la semana pasada,  de forma brillante en la final del 1º concurso de GMChef “Alimenta tu talento”, convocado, entre las Escuelas de Hostelería de todas las Islas, por GMcash de Grupo Miquel.

El alumno fue uno de los 9 finalistas seleccionados el pasado junio para competir en la gran final que se celebró el 26 de noviembre en el Mercado de Vegueta. En un tiempo máximo de una hora elaboró “Tallarines de calamar con calabacín sobre lecho de espinacas y tierra de alga”, una tapa de propia creación. Posteriormente, contestó a las preguntas del jurado sobre los ingredientes empleados, la presentación del plato y el mensaje que quería transmitir.

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