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Recetas de cocina: crema de calabacín

cremaNos cuesta comer verduras, pero hay recetas sabrosas que nos facilitan la ingesta, y por ello, te proponemos una crema de calabacín, sencilla y rica.

Ingredientes: Calabacín, Cebolla, caldo de pollo, nata líquida,mantequilla, harina, aceite y sal.

Preparación: troceamos la cebolla, y la pochamos en una sartén con el aceite caliente. Quitamos la piel al calabación y lo cortamos en trozos pequeños, incorporándolos a la cebolla. Calentamos en una cacerola el caldo de pollo, le añadimos un trozo de mantequlla, y removemos. A calabacín y a la cebolla le añadimos una cucharada de harina, y también removemos, para añadir después el caldo. Pasamos toda la mezcla a la batidora, y batimos. Añadimos la nata líquida y removemos con una cuchara de palo, preferentemente, y ya tenemos la crema preparada.

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