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Recetas de cocina: espaguetis a la carbonara

espaguettisLa pasta siempre es una buena opción para almozar o cenar, y por ello te proponemos una receta de espaguetis a la carbonara que gustará a toda la familia.

Ingredientes: espaguetis, panceta fresca, queso parmesano,huevos, ajos, aceite de oliva, sal y pimienta negra molida.

Preparación: En una olla calentamos abundante agua, y ciando comience a hervir añadimos una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, y después añadimos los espaguetis. Dejamos cocinar unos trece minutos. Mientras se hace la pasta, cortamos los ajos en láminas y la panceta en tiras o trozos, como prefieras. Freimos los ajos sin que se quemen, y después freimos también la panceta. Batimos los huevos, y cuando estén, añadimos el queso parmesano, los ajos . la panceta, un poco de sal y la pimienta negra molida y seguimos batiendo un poco más. Escurrimos los espaguetis, los colocamos en la sarten, y añadimos la mezcla, revolviendopara que se termine de hacer la pasta y coja el sabor de la salsa carbonara.

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