Escrito por Infonortedigital
Sábado 11 de Diciembre de 2004
El pasado jueves se desarrolló una degustación.

El curso realizado en Fontanales desde el 27 de septiembre al 08 de octubre de elaboración de productos lácteos y más concretamente de quesos, tuvo el colofón el pasado 9 de diciembre, en la que dichos queseros, pudieron degustar y saborear los diferentes tipos de quesos realizados, desde un queso con leche cruda solo de vaca, hasta el apreciado queso de flor, que se elabora en la zona alta del municipio.

En concreto, se pudo apreciar los diferentes sabores, texturas, formas y aromas, partiendo de diferentes tipos de leches y de diferentes formas de elaboración.

A este curso asistieron 21 alumnos, en la que la mayoría proceden de los barrios altos de nuestra Villa (Fontanales, El Tablero, La Jurada, Barranco El Laurel), procedentes de las 24 miniqueserías existentes en el municipio.

El curso ha sido organizado por la COAG con la colaboración de la Concejalía de Agricultura y Ganadería del Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Moya.

Infonortedigital

11 de Diciembre de 2004

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Alumnos del Curso.

A este curso asistieron 21 alumnos, en la que la mayoría proceden de los barrios altos de nuestra Villa (Fontanales, El Tablero, La Jurada, Barranco El Laurel), procedentes de las 24 miniqueserías existentes en el municipio.