Aire limpio, tierra verde, y rico queso, en el domingo festivo de Los Altos de Guía

fiestaqueso2011Llovió a primera hora de la mañana en los altos de Guía, dejando el último rocío de abril, pero el sol empujó con fuerza para calentar el domingo festivo en Montaña Alta, invitando a toda la isla a disfrutar de una nueva edición de la tradicional Fiesta del Queso.

artesaniaceramicaDesde las ocho de la mañana, en el pago guíense, todo era puro ajetreo. Los vecinos hicieron una piña, encendiendo  los fogones para preparar los suculentos y apetitosos platos que se servirían durante toda la jornada, y dar los últimos retoques a los stands.

Al tiempo, recibían a los visitantes más madrugadores, que no quisieron perderse el inicio de una fiesta que enamora.

Así, con  el aire fresco y limpio de la mañana primaveral  y el verdor escandaloso del paisaje de las medianías guienses, los visitantes fueron recibidos por los vecinos de un barrio, que desde hace más de treinta años, se vuelca en el primer domingo de mayo, para dar a conocer su tradición ganadera y agrícola.

Casi sin pisar el casco de Montaña Alta, los olores del delicioso sancocho, despertaban las ganas de fiesta. En el pueblo, a las doce del mediodía, cuatro mil personas buscaban la sombra para degustar el rico manjar de los altos norteños, el queso de flor que fue el gran protagonista de la jornada.

Mientras la música canaria sonaba en la plaza, plato en mano, los seguidores de esta entrañable fiesta deambulaban por el pago, disfrutando de la artesanía o de las exhibiciones de nuestras tradiciones que tenían lugar en la casi recién estrenada, Casa del Queso.

queso2011homenajeadosEl Homenaje a la asociación de queseros Proqueñor, volvió a reunir a  vecinos y foráneos en la plaza principal, para aplaudir como se merecen a los  hombres y mujeres que con enorme sacrificio, han sabido mantener la tradición quesera de las medianías norteñas.

Casi con el estómago a punto de reventar ante tanta exquisitez gastronómica, más de uno se atrevió con las deliciosas tortillas bañadas con miel. Un fantástico broche de oro a una mañana de tradición festiva, en la que el paladar colectivo, disfrutó de lo lindo.

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Actualizado el Domingo, 01 Mayo 2011 17:35 horas.

5 comentarios

  • Guiensa Miércoles, 04 Mayo 2011 16:13 Enlace al Comentario

    La fiesta estuvo perfecta, no entiendo por que hay gente que valora este tipo de actos en función de la cantidad de gente que asista. Había muchísima gente, no s'e si mas o menos que otros años, quien quiso fue y quien no quiso o no pudo pues otra vez será...pero muchísimas felicidades a la organización y a Dios gracias el día tan estupendo,

  • asi se hace Lunes, 02 Mayo 2011 23:38 Enlace al Comentario

    Se demuetra la union de este barrio pararescatar nuestras costumbres. la union de sus gente les hace merecedores delo. que tienen.no se lamentan como hacen otros barrios. Unidossaben que dejaran a su pueblo mejor a las futuras generaciones.Animos

  • Anónimo Lunes, 02 Mayo 2011 18:20 Enlace al Comentario

    Y más el que se ve en la foto, hace unos queso en todas sus variedades que p'a que.

    Pues los comentarios que he oído son todo lo contrario, que hubo bastante gente.
    Nunca llueve a gusto de todos.

    Felicitar a todos los habitantes de Montaña Alta que año tras año se superan cada vez más.

  • maria Lunes, 02 Mayo 2011 11:57 Enlace al Comentario

    :-) hola estoy a somprada que no habia mucha gente como otros años que no se podia ni caminar gracias al tiempo que se porto bien

  • quesito Lunes, 02 Mayo 2011 08:32 Enlace al Comentario

    Qué bueno el quesito de Guía, si señor.

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