Microrrelatos: "Bondades "
- Escrito por Teresa Vera
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- Publicado en Microrrelatos
Decantarme, atreverme, esta sabroso:
ácido, tierno, curado, picante,
salado, quizás soso sin que espante,
digestivo, sano, magro, cremoso.
Es reconocerlo por oloroso;
sea con pimentón, gesto fragante;
sea con gofio, su mejor talante;
sea con aceite, es maravilloso.
Si esta viejo deleita el paladar;
si es joven agrada su sabor suave
y es junto al potaje el mejor yantar.
No tengo palabras con las que alabe
de Fuerteventura el rico manjar;
esto es queso, quien lo probó lo sabe.
Adaptación gastronómica a un soneto de don Lope de Vega.