Todavía quedan 18 Pastores Trashumantes en Gran Canaria

pastorLa Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de la isla impulsa  la edición de un libro que incluye a todos ellos como apoyo a este colectivo.

El pastoreo que tenía a los ganados del archipiélago canario en constante mudá buscando los mejores pastos de costa a cumbre, una práctica pastoril con más de 2.000 mil años de actividad en las Islas, tiene al norte de Gran Canaria como último reducto de pastores trashumantes. Por este motivo, la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria ha patrocinado el proyecto  “Últimos pastores trashumantes de Gran Canaria”, dentro del cual se va a editar la próxima semana un libro con los 18 que aún practican la trashumancia. Se trata de un proyecto enmarcado en un plan de apoyo y difusión en favor de este sector tan característico de la comarca.

El libro, que lleva por título Los últimos trashumantes de Canarias, es obra del periodista Yuri Millares y del fotógrafo Tato Gonçalves. Ambos han recorrido durante los últimos meses tanto la comarca norte como el resto de la isla, en la búsqueda de estos profesionales que también mueven sus rebaños de ovejas por el sur y el oeste. Para ello han contado también con el asesoramiento del maestro quesero Isidoro Jiménez, con quien ha sido posible completar el listado de pastores que ya manejaba Yuri Millares, tras dos décadas de reportajes y artículos, investigando sobre ello.

“Esta cultura trashumante se refuerza con el hecho de que el principal producto de los ganados es el queso, y puesto que es difícil y delicado trasladar la leche, y puesto que el queso se hace siempre en torno al hogar, la familia de queseros prefiere vivir siempre cerca de su ganado”, explica Isidoro Jiménez en el prólogo del libro.

Por su parte, Yuri Millares realiza una intensa descripción de los pastores y sus familias, enmarcada en lo que son sus experiencias y tradiciones siempre en torno al ganado (herencia familiar, rutas de trasterminancia, trasquilas, ordeño, alimentación, cencerras…). Ilustran sus relatos de estos 18 pastores (la mayoría en Guía y Gáldar, pero también en otros municipios) unas espléndidas fotografías de la vida cotidiana de estos hombres y mujeres, obra de Tato Gonçalves, que ocupan la mitad del libro en una galería de imágenes.

El proyecto “Últimos pastores Trashumantes de Gran Canaria” está cofinanciado por la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria, la Obra Social de La Caixa y los Fondos Leader y Feader, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Gran Canaria, Aider Gran Canaria dentro del Programa Comarcal de Desarrollo Rural de Gran Canaria (FEADER 2007-2013).

Actualizado el Viernes, 24 Mayo 2013 15:45 horas.

1 comentario

  • Amagro Sábado, 25 Mayo 2013 19:41 Enlace al Comentario

    Todo lo que digamos sobre los pastores es poco,esta profesion que tienen ellos no se paga con dinero,trabajan de sol a sol siete dias a la semana 365 dias al año, es increible la fuerza que tienen y la voluntad.No tienen vacaciones cobran muy poco no tienen pagas extras ni remuneraciones,es admirable y despues los demas nos quejamos,un diez por ellos y a seguir para delante un saludo para todos ellos y sus familias

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