Santa María de Guía lamenta la pérdida de Santiago Gil Romero, impulsor de la puesta en valor del Queso de Flor de Guía

 Santiago Gil Romero 2

El municipio de Santa María de Guía conoció hoy domingo la triste noticia del fallecimiento de Santiago Gil Romero, conocido cariñosa y popularmente como ‘Chago el de la Bodega’, padre del periodista y reconocido escritor guiense Santiago Gil.

El alcalde, Pedro Rodríguez, ha mostrado su pesar por la pérdida de una persona “que ha significado tanto para este municipio”, recordando su destacado papel “durante décadas en la defensa de nuestras señas de identidad, nuestros valores como pueblo y nuestro patrimonio” en referencia a su papel como gran defensor e impulsor que fue del Queso de Flor Guía “auténtico pionero de su puesta en valor y revalorización, a cuyo empeño dedicó tanto esfuerzo y generosidad”, resaltó.

Santiago Gil Romero estuvo al frente durante varias décadas de una antigua tienda-bodega situada a la entrada del casco histórico de Guía, conocida como la ‘Bodega de Chago’ y antes como la ‘Bodega de Santiaguito’, por su padre, Santiago Gil Cabrera, un edificio que cerró sus puertas en el año 2007 para reabrirlas en 2019 ya como Centro de Interpretación Turística La Bodega, de propiedad municipal.

La ‘Bodega de Chago’ se convirtió con los años, y hasta su cierre, en un auténtico destino turístico, un verdadero reclamo para los turistas que llegaban hasta aquí con la intención de comprar y llevarse a casa un producto artesano, exclusivo y de calidad: el Queso de Flor de Guía.

Esta tienda-bodega se transformó durante varias décadas, gracias al carisma de Santiago Gil Romero, en punto de encuentro y parada obligada en el Norte grancanario para todas las personalidades del mundo de la política, la cultura o el periodismo que se acercaban por una u otra razón a esta zona de la Isla. Por esa razón ocupa un lugar tan especial en la memoria sentimental, cercana y más cómplice de los ciudadanos de Santa María de Guía y de la Comarca Norte de Gran Canaria.

Actualizado el Domingo, 13 Junio 2021 15:58 horas.

6 comentarios

  • Javier Martín Martes, 15 Junio 2021 08:21 Enlace al Comentario

    Sin palabras, es imposible resumir en unas líneas lo que Santiago aportó a todo el que le conoció. Yo simplemente me quedo con su recuerdo. DEP.

  • Carmelo Santiago Aguiar Lunes, 14 Junio 2021 23:57 Enlace al Comentario

    Triste noticia para nuestro Municipio. Un hombre bueno defensor de nuestra idiosincracia Mis condolencias para su familia. Amigo Chago...D.E.P.

  • Josefa Lunes, 14 Junio 2021 22:44 Enlace al Comentario

    Chago eras parte de nuestra vida, representabas la esencia de una tierra de buen queso. Espero que allá te estén esperando todos los amigos que tuvisteis aquí. Hasta siempre.

  • joseluis dominguez romero Lunes, 14 Junio 2021 09:05 Enlace al Comentario

    descansa en paz,amigo.fuerte abrazo para toda la familia.

  • Guiense Domingo, 13 Junio 2021 16:57 Enlace al Comentario

    Recuerdo ir a comprar a casa de Santiaguito. Vendía de todo, sobre todo unos quesos de Guía riquísimos. Allí estaba siempre Chago ayudando a su padre y a la vez aprendiendo el oficio, sin dudad tuvo un gran maestro. Él heredó el negocio y también lo defendió muy bien.
    Descanse en paz y a su familia mi apoyo y pésame. Hasta siempre amigo Chago.

  • Felipe Domingo, 13 Junio 2021 16:01 Enlace al Comentario

    Descase en Paz, un hombre afable y gran conversador. Condolencias para toda su familia.

Deja un comentario

Esta es la opinión de los lectores, en ningún caso la de infonortedigital.com. No se permitirán comentarios ofensivos o contrarios a las leyes españolas. Tampoco se permitirán mensajes no relacionados con el tema de la noticia.
El envío de comentarios supone la aceptación de las condiciones de uso.

volver arriba

Noticias

Municipios

Suplemento